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2021年あんこラボのレッスン年間スケジュールです。 コロナの状況によっては、変更する場合もございます。その際はごめんなさい。あくまでも予定ということで 随時、更新します 季節の和菓子① 季節の和菓子② 基本のあん 和菓子の基本 基本の和菓子（応用）...

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆さま、年始をいかがお過ごしですか。今年は各地で寒さも厳しく、ご自宅でゆっくりとお過ごしの方も多いのではないでしょうか。 あんこラボは今年も変わらず、楽しく面白い和菓...

年末をいかがお過ごしですか？ 月初に、翌月のレッスン予定をUPしておりますが、 ２月分は、年明け１月２日にアップいたします。 どうぞお楽しみに   よいお年をお迎えください。  

1月より開始のマスターコース・少人数クラス（水曜日・土曜日）、 只今、お申込み受付中です。 下記ページにて、詳細をご案内しております。 和菓子を集中して学びたい方におすすめです https://ankolabo.com/mastercourse    

東京の名所と和菓子屋さんを訪ねる「東京あんこ・和菓子巡り」。 第2弾を11月25日（水）に開催します。 東京あんこ巡りとは？ 首都圏に住んでいても、意外と知らない東京の街。行ったことのないエリアも数多くありませんか？ 探すとあるある東京の魅力。街...

東京の名所と和菓子屋さんを訪ねる「東京あんこ・和菓子巡り」。 11月11日（水）に開催します。しばらくぶりの、昨春以来の開催です 東京あんこ巡りとは？ 首都圏に住んでいても、意外と知らない東京の街。行ったことのないエリアも数多くありませんか？ ...

９月レッスンのご案内をアップしております。 ９月より「基本のあん」と「和菓子の基本」レッスンを再開します。 また、季節のあんは「黄身あん」を、季節の和菓子は十五夜の和菓子「月見団子（あん入り）」と「衣かつぎ」を作ります。 ９月のご案内は下記...

８月レッスンのご案内をアップしております。 ８月は「金団の基本」 金団とは、餡の周りにそぼろ状の餡をのせたもの。今回はご自宅でも作りやすい方法を２種類ご紹介します。金団作りは奥深くて、面白いですよ。 ご参加、お待ちしております。 ８月のご案...

５月のレッスにつきましては、コロナウイルスの感染拡大が落ち着いた時点で、ご案内させていただこうと思います。 なお、ご自宅で和菓子作りを継続していただけるよう、レシピや動画はどんどんアップしていきますね。 和菓子は、特別な材料や道具が無くて...

新型コロナウイルスの感染拡大が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   ３月中のレッスンにつきましては、今のところ予定通り開催して参ります。 ただ、ご無理のないように、キャンセルも予約確定メールより可能です（２日前、前日、当日の...