2021年のレッスンメニュー予定一覧

2021年あんこラボのレッスン年間スケジュールです。

コロナの状況によっては、変更する場合もございます。その際はごめんなさい。あくまでも予定ということで


随時、更新します

季節の和菓子① 季節の和菓子② 基本のあん 和菓子の基本 基本の和菓子(応用) マスターコース
1月 おやき かりんとう、かりんとう饅頭 つぶあん
(どらやき)
米の粉について 軽羹/浮島、軽羹饅頭 少人数クラス
2月 八丁味噌で和菓子 純米酒で和菓子 こしあん
(紅白饅頭)
凝固剤について 求肥(うぐいす餅) 少人数クラス
3月 あんバターとサブレ うぐいす餡 白あん
(カステラ饅頭)
膨張剤について 道明寺 少人数クラス
4月 あんドーナツと大学芋 笹団子とよもぎシガール 白つぶあん
(たいやき)
あんについて わらび粉 少人数クラス
5月 おはぎと生姜くるみ 若鮎と茶通
6月 残月と生姜糖 外郎(青梅と唐衣)
7月 葛饅頭と葛水羊羹(通信講座)
8月 羊羹(通信講座)
9月 月餅 つぶあん
(どらやき)
米の粉について 落雁 少人数クラス
10月 こしあん
(紅白饅頭)
凝固剤について 金団(栗) 少人数クラス
11月 白あん
(カステラ饅頭)
膨張剤について 未定 少人数クラス
12月 つぶ・こし集中講座 あんについて 求肥(花びら餅) 少人数クラス

■単発レッスン:基本のあん(つぶあん、こしあん、白あん)
・各月に開講
◎つぶあん:1月、9月
◎こしあん:2月、10月
◎白あん:3月、11月
◎白つぶあん:4月
◎つぶあん・こしあん集中講座:12月

■単発レッスン:季節の和菓子/季節のあん
・毎月開講
(内容は月初に都度ご案内)

■単発レッスン:基本の和菓子
・各月に開講
◎1回目(もち菓子/米の粉):1月、9月
◎2回目(流し菓子/寒天):2月、10月
◎3回目(蒸し菓子/饅頭):3月、11月
◎4回目(あんについて/時雨・浮島):4月、12月

■マスターコース:少人数クラス(水・土曜日)
◎上期:1~4月の隔週
◎下期:9~12月の隔週

※マスターコースのマンツーマンは、随時受け付けております

随時、更新します

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