【レッスン募集開始】2018年5月分

5月も、ぜひ皆様のお越しをお待ちしております!

1. ワークショップ in 築地の再開催(5月17日/5月26日)

築地お買い物ツアーと豆のワークショップの2部構成。お買い物ツアーは築地の豆屋「三栄商会」さんの社長による、築地の人だから知るオススメのお店にご案内いたします。豆のワークショップは、5種の豆(大豆、小豆、いんげん豆、白いんげん豆、えんどう豆)を炊いて、和食の一品に仕上げます。今回のテーマは「豆の基本的な炊き方」です。全員参加型のワークショップです。

 

2. 季節の和菓子は2種類

初夏、和菓子もツルっとした喉ごしのよいものに。そこで「わらび餅」と「くず餅」を開催します。わらび餅は餡入りと餡なしの2種類を、くず餅は関東の小麦粉くず餅に近いものを作ります。

 

3. 季節の餡はうぐいす餡

4月に引き続き、季節の餡はうぐいす餡を作ります。青えんどう豆を炊いて作るうぐいす餡。またグリーンピースもゆでてうぐいす椀も作ります。

5月のメニューはこちらからご覧ください
https://ankolabo.com/lesson-nextmonth


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