お正月の和菓子と言えば、花びら餅。真っ白な求肥もちに、味噌あん、ごぼうの蜜煮、紅色の菱餅が包まれた和菓子。初めて花びら餅を食べた時の驚きと感動は今でも忘れません！「お餅にごぼう！？」「味噌あん！？」そして「餅がとろけそうな柔らかさ！！」

花びら餅は和菓子屋さんで購入できますが、餅菓子は作りたてを食べるのが一番！ぜひお家で花びら餅を作ってみませんか？

花びら餅のレシピは、和菓子とあんこのレシピサイトukishimania.netでご紹介しています。