レッスン（2017年4月）

こしあんの会（こしあん炊きと酒まんじゅう）

費用：￥4,500
日程：
2017/4/2（日）13:30～16:30
2017/4/7（金）10:30～13:30
2017/4/9（日）13:30～16:30
2017/4/14（金）10:30～13:30
2017/4/22（土）14:00～17:00
定員：4名様

小豆を炊き裏漉ししてこしあんを作ります。こしあん作りはやや大変ですが、手作りの味は格別の美味しさです。ぜひご体験ください！季節の和菓子は、酒まんじゅうを作ります。

うぐいす餡の会（うぐいす餡炊きと大福）

費用：￥4,500
日程：
2017/4/16（日）13:30～16:30
2017/4/21（金）10:30～13:30
2017/4/23（日）13:30～16:30
2017/4/28（金）10:30～13:30
定員：4名様

青えんどう豆を炊いて、うぐいす餡のつぶあんを作ります。春らしい鮮やかな緑色の餡。パンにのせたり、どら焼きに入れたり、いろいろなお菓子との相性も抜群。春しか開催しないので、ぜひこの機会にどうぞ！

つぶあんの会（つぶあん炊きと酒まんじゅう）

費用：￥4,500
日程：2017/4/15（土）14:00～17:00
定員：4名様

あんこを初めて作るなら、まずはつぶあん作りから始めませんか？小豆の吸水方法や、炊き方、砂糖を加えてから練り上げなどを、実際に餡を作りながらお伝えします。季節の和菓子は、酒まんじゅうを作ります。

ういろう2種（あん包みと棹菓子タイプ）

費用：￥4,000
日程：
2017/4/2（日）10:30～12:30
2017/4/7（金）19:00～21:00
2017/4/9（日）10:30～12:30
2017/4/14（金）19:00～21:00
定員：5名様

もっちりとした歯ごたえがおいしい外郎（ういろう）を作ります。一つは型に流し入れて抹茶入りの棹菓子に、もう一つは白あんを包むタイプで、桜色に染め桜葉を散らします。

カステラ＆シベリア

費用：￥4,200
日程：
2017/4/21（金）19:00～21:00
2017/4/23（日）10:30～12:30
2017/4/30（日）10:30～12:30
定員：5名様

あんこラボ初めての焼き菓子を開催します。第一回目は「カステラ」。簡単でおいしいつぶあん入りカステラと、カステラ生地に羊羹を挟むシベリアの2種類を作ります。

夜の和菓子教室～餡入りわらび餅と酒まんじゅう～

費用：4,000円
日程：
2017/4/18（火）19:00～21:00
2017/4/19（水）19:00～21:00
2017/4/25（火）19:00～21:00
2017/4/26（水）19:00～21:00
定員：5名様

3月に開催したわらび餅。手作りのわらび餅があまりにも美味しく、3月のたった2回のレッスンで終わらせてしまうのはもったいない。そこで、4月にも追加しました。あん入りわらび餅作りのレッスンです。しかも酒まんじゅうも作ります。
あんこ好きでお酒好きにおすすめ。。。夜だけの開催でゴメンナサイ！

お茶とお茶のお菓子を楽しむワークショップ

費用：￥4,000
日程：2017/4/30（日）15:00～17:00
定員：6名様

間もなく迎える新茶の季節。おいしいお茶と共に、お茶を使った和菓子を楽しんでみませんか。茶通や抹茶汁粉など、お茶の和菓子をお出しします。
レッスンは通常のような一から作る実習ではなく、デモ形式。だからゆっくりとお召し上がりいただきながら、和菓子作りも習える、お得なレッスンです^^！

あんことコーヒーのワークショップ

費用：￥4,000
日程：
2017/5/3（祝・水）14:00～16:00
2017/5/4（祝・木）14:00～16:00

和菓子には日本茶が定番。でもじつはコーヒーとの相性もぴったり。
コーヒーとあん和菓子のおいしいペアリングを楽しんでみませんか？

和菓子教室「あんこラボ」と焼き菓子＆コーヒー教室「dorenavant（ドレナバン）」のコラボイベントです。

当日は、バリスタセレクトの「和菓子にぴったりのコーヒー」を和菓子と共に飲み比べいただきます。さらに、日本茶とあんこを使った焼き菓子の組合せもご提案します。

コーヒーと合うあんこ・和菓子をお探しの方、あるいは和菓子と合うコーヒーをお探しの方、ぜひワークショップに参加してみませんか？