挽きたてくるみで、くるみ餡大福を作ります

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9月の1時間でできる和菓子作りは「くるみ餡大福」を作ります。

くるみは餡との相性がとてもよいのです!小豆あんと合わせても、おいしい。白あんと合わせても、とても美味しい。。。(白あん好きとしては、白あん+くるみ餡を推したくて)

今回は、もちろん白あんと合わせて、くるみ餡を作ります!

くるみ餡、おいしく作るポイントをちょっとだけ・・・
◎くるみは炒りたて、挽きたてで・・・
◎くるみの苦味を出さないように・・・

あとはレッスンで詳しく!

ぜひくるみ餡の作り方を覚えてみませんか?くるみ餡は、大福だけでなく、焼き餅やお団子、最中、どらやき、に合わせてもおいしいです!もちろん、朝のトーストにのせても美味ですよ。

そして大福。蒸し器で簡単に作る方法をお伝えします。

この作り方を覚えてしまえば、お家でいつでも作りたての大福を味わうことができます。プレゼントにも最適。季節ごとに餡を変えて、例えばこれからの季節は、栗大福、りんごとシナモンの大福、いちご大福、ゆずあん大福、ごまあん大福など、、、想像するだけで美味しい。

1時間で作るくるみ餡大福、皆さまのご参加をお待ちしております。

大福はお一人様6個作りますよ!作りたてをご試食&お持ち帰りください♪

日時:9月29日(金)18:30~19:30

金額:3000円

お申込み:https://ankolabo.com/contactme

 


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