9月の和菓子:お月見団子 – rice dumplings for moon viewing in Sep

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今年の中秋の名月は、お月見団子を飾って十五夜満月を愛でてみませんか?

月見団子はとっても簡単。団子をのせる台(三宝)や敷紙がなくても大丈夫。
お皿にのせるだけで、お月見団子の出来上がりです。

満月のような形の菊、ピンポンマムと一緒に並べると、気分はすっかりお月見モードに。

今年(2016年)の中秋の名月は9月15日です。

 

お月見団子の作り方

上新粉に水を加えこねて、耳たぶの柔らかさにして蒸します。

蒸しあがったら、搗いてもち状にし、15個分を丸めて完成です。

お団子にはこおばしい香りの黒ゴマやきなこ、またはあんこをのせて食べるとおいしいですよ。

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上新粉の団子はすぐに固くなるので、作った翌日までに食べてしまいましょう


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