10月にあんパン教室を開催することになりました。本日はそのお知らせです。
世の中にパン教室は数多くあれど、こんなレッスンはないはず。。。パン教室とあんこ教室がコラボすると、こんな感じ。
あんこも、パンも作るレッスン
つまり、当日につぶあんを炊き、その餡で、あんパンを作ります。今までに見たことあります？餡もパンも作るレッスン。。。たぶん無いと思います。
あんこ作りも、パン作りも、両方お楽しみください！
【レッスン内容】
つぶあんは小豆を煮るところから始めます
通常のあんパンレッスンは、用意された餡を包み、パンを焼くもの。
しかし、そこはあんこラボ。つぶあんも作る、あんパンも作る、両方とも一度に体験できるスペシャルコラボ。ご自分で炊いた餡で作るあんパン、そのおいしさは格別ですよ。
つぶあんは多めに炊きますので、残った分は、お持ち帰りください。
※なお、小豆の吸水は事前に済ませておきます。つぶあん作りは、豆を柔らかく煮るところから始めます。
パン作りは一から行います
パン作りは、粉のこねからスタート。皆さんと一緒に、こね、一次発酵、成形、二次発酵、焼成まで全行程を行います。（つぶあん炊きは、発酵の待ち時間に行います）
あんパンは、おひとり様４個。たっぷりと餡を入れて、焼き上げてくださいね。
ランチ付き。焼き立てコッペパンをお召し上がりください
レッスンはちょうどお昼タイムを挟みますので、ランチが付きます。ランチには作りたてのコッペパンでサンドイッチタイム。
焼き立てパンに、好きなフィリングを挟んで、お召し上がりください。フィリングも野菜、ハム、卵、ツナ、手作りジャムなどをご用意しておきます。さらに当日は、豆乳マヨネーズを作りますので、出来立てをご賞味ください。
【レッスン概要】
日程：2017年10月28日（土）10:30～14:30（4時間）
費用：7,000円
お申込み：ご予約についてページより、お申込みください。
定員：６～８名
持ち物：エプロン、お持ち帰り用の袋、ペンなど
場所：あんこラボ
あんパン教室、いつかは開催したいと願っていたもの。今回のレッスンは、パン作り歴１０年以上、都内でパン教室を開く、わんさんに出会って実現しました。
二人で、皆様に楽しく、あん作り、パン作りをご体験いただけるよう、準備しております。どうぞご参加をお待ちしております！
