基本のあん：つぶあん（対面式／一緒に作る講座）
つぶあん作りの工程を最初から最後まで行います。豆の戻し方から、ゆで方、砂糖を加えてからの練り上げまで、丁寧にお伝えします
レッスンは同時参加型。デモンストレーションでは伝わりにくいので、一緒にあんを作りましょう。途中、豆をゆでる間に時間が空きますので、その間にあん作りのご質問もお寄せください
材料と道具は各自でご用意をお願いいたします。お手数をおかけいたします。
なお、材料や道具の手配がつかない場合は視聴だけの参加もOKです。後日レシピを見ながら、つぶあん作りに挑戦してみてください
【レシピについて】
レッスン３日前に、PDFファイルをメールでお送りします
【Zoomリンク先】
3日前のレシピ送信時にメールに記載します
＜材料＞
◎小豆 150g（普通サイズの小豆をご用意ください）
→約450gのつぶあんが出来上がります
◎砂糖 170g（お好みの砂糖をお使いください）
◎重曹 1g程度
＜道具＞
◎幅20cm程度の鍋（雪平鍋でも、テフロン鍋など何でもOKです）
◎ゴムベラ
◎大きめのザル
◎大きめのボウル
【費用】 5,000 円
※お支払いはクレジットカードのみとなります
【日時】
未定
【定員】6名様
【お申込み】