2023年オンライン(Zoom)講座:基本のあん「つぶあん」

基本のあん:つぶあん(対面式/一緒に作る講座)

つぶあんの会

つぶあん作りの工程をオンラインで最初から最後まで行います。豆の戻し方から、ゆで方、砂糖を加えてからの練り上げまで、丁寧にお伝えします。出来上がりのつぶあんは約450gです

レッスンは同時参加型。デモンストレーションでは伝わりにくいので、一緒にあんを作りましょう。途中、豆をゆでる間に時間が空きますので、その間にあん作りのご質問もお寄せください

材料と道具はお手数ですが、各自でご用意をお願いいたします。

なお、材料や道具の手配がつかない場合は視聴だけの参加もOKです。後日レシピを見ながら、つぶあん作りに挑戦してみてください

【レシピについて】
レッスン3日前に、PDFファイルをメールでお送りします

【Zoomリンク先】
3日前のレシピ送信時にメールに記載します

<材料>
◎小豆 150g(普通サイズの小豆をご用意ください)
◎砂糖 170g(お好みの砂糖をお使いください)
◎重曹 1g程度

<道具>
◎幅20cm程度の鍋(雪平鍋でも、テフロン鍋など何でもOKです)
◎ゴムベラ
◎大きめのザル
◎大きめのボウル

※出来上がりのつぶあんは約450gです

【費用】 5,000 円
※お支払いはクレジットカードのみとなります

【日時】
2月18日(土)14:30~17:00

【定員】4名様

【お申込み】

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