基本のあん：こしあん（対面式／一緒に作る講座）
こしあん作りの工程をオンラインで最初から最後まで行います。豆の戻し方から、ゆで方、漉し方、砂糖を加えてからの練り上げまで、丁寧にお伝えします。出来上がりのあんの量は約300gです
レッスンは同時参加型。デモンストレーションでは伝わりにくいので、一緒にあんを作りましょう。途中、豆をゆでる間に時間が空きますので、その間にあん作りのご質問もお寄せください
材料と道具はお手数ですが、各自でご用意をお願いいたします。
なお、材料や道具の手配がつかない場合は視聴だけの参加もOKです。後日レシピを見ながら、こしあん作りに挑戦してみてください
【レシピについて】
レッスン３日前に、PDFファイルをメールでお送りします
【Zoomリンク先】
3日前のレシピ送信時にメールに記載します
＜材料＞
◎小豆 150g（普通サイズの小豆をご用意ください）
◎砂糖 150g（お好みの砂糖をお使いください）
◎重曹 1g程度
＜道具＞
◎幅20cm程度の鍋（雪平鍋でも、テフロン鍋など何でもOKです）
◎ゴムベラ
◎お玉
◎大きめのボウル２つ
◎大きめのザル１つ
◎手ぬぐい
◎裏漉し器１つ
お手持ちの裏漉し器をお使いください
なお、こしあん用の裏漉し器は下記でご紹介しています
あんこラボのレシピコラム
こしあん作りにあると便利な道具６つ
こしあんを作るなら持っておきたい道具をご紹介します。 道具が無くてもこしあんは出来ますが、あった方が断然作りやすい！ こしあん作りは「手間がかかる」や「何か難しそ...
【費用】 5,000 円
※お支払いはクレジットカードのみとなります
【日時】
7月22日（土）10:00～13:00
【定員】6名様
【お申込み】
