日中はまだ暑いものの、そろそろ秋の気配を感じる今日この頃。 街歩きも楽しくなる季節ですね。 ９月３０日（土）午後、東京・青山周辺（表参道から外苑前）の和菓子屋さんを巡ります。 ご都合よければ、一緒に和菓子巡りをしませんか … Continue reading 【募集】東京あんこ和菓子巡り in 青山（9月30日午後）

「いつか小規模で、甘味カフェを開業したい」「あんこを商品に、お店を開業したい」とのご希望をお伺いする機会が増えました。 そこで、カフェや甘味処開業希望の方を対象に、２日間集中の和菓子講座を開講します。 メニューは甘味に絞 … Continue reading 「甘味カフェをオープンしたい」方のための、和菓子集中講座（11月2-3日開催）

９月より開講のマスターコース少人数クラス（水曜日または土曜日）、 ８月１日よりお申込み受付中です。 集中して和菓子を学びたい方におすすめ。 ・甘味やカフェ開業ご希望の方 ・和菓子教室を始めてみたい方（すでにされている方） … Continue reading マスターコース少人数クラス（2023年9月開講）お申込み受付中です

7月15・16日開催の「甘味カフェをオープンしたい」方のための和菓子集中講座に、お一人様の空席が出ました。 １週間前の急なご案内となりますが、ご受講ご希望の方はぜひこの機会に！ お申込みは前日（7/14）まで可能です。 … Continue reading 7月15・16日和菓子集中講座のお申込み受付中です

８月は暑いので、レッスンはお休みになります 夏はあん作りお休み。涼しくなってから、作りましょ。 いくぶん涼しくなる９月から教室再開します。どうぞお楽しみに なお、マスターコース（９月開講）の開講日程を下記ページにアップし … Continue reading 8月レッスンはお休みです

この度、動画視聴型講座を始めます！ 動画視聴型はレシピと動画を閲覧するスタイル。スマホやパソコンがあれば、いつでも、どこからでもご覧いただけます。 遠方にお住まいで教室に来られない方や、忙しくてなかなか時間が取れない方に … Continue reading 【お知らせ】オンライン（動画視聴型）講座を始めます

2023年はオンラインレッスンを開講します 和菓子の作り方を習得したいけれど教室へ行く時間が取れない方、 あるいは遠方にお住まいの方など、ぜひオンラインレッスンをご活用ください！ ２月から随時始めます。 　 ２～４月はあ … Continue reading オンラインレッスンのご案内

８月も開催します！ 当初、マスターコース（Short version）を開講予定でしたが、お申込みが無いため開業講座に変更させていただきました。 昨年から「いつか小規模で、甘味カフェを開業したい」とのご希望をお伺いする機 … Continue reading 「甘味カフェをオープンしたい」方のための、和菓子・和スイーツ集中講座（８月開催）

教室の集客と運営に欠かせないツールが、ホームページとSNS 先日、教室開業希望の方に、ホームページの作り方を少々レクチャーする機会がありました そこで気付いたことが、作り方の具体的なハウツーを学ぶよりも、ホームページその … Continue reading ８月WEBの超基本を学ぶ講座を開講します！初心者の方も大歓迎