動画レシピー花びら餅

■花びら餅の作り方(時間:15分程度)

お正月、そして初釜の和菓子「花びら餅」を作ります。花びら餅とは、柔らかい求肥もちで、菱餅、味噌あんとごぼうの甘煮を包んだものです。

動画では、求肥の本格的な作り方「蒸し練り法(蒸し器を使います)」をご紹介。こね方はやや難しいですが、出来上がりは絶品の美味しさ。

動画をじっくりと見ていただき、蒸し練りの求肥の挑戦してみてください

【動画の内容】
・ごぼうの甘煮の作り方
・味噌あんの作り方
・求肥の作り方(菱餅の作り方、花びら餅の成型を含む)

【費用】
3,000円
動画レシピを購入する

【動画のリンク先】

ごぼうの甘煮の動画を見る


味噌あん動画を見る


求肥・菱餅・成型の動画を見る