■花びら餅の作り方（時間：15分程度）
お正月、そして初釜の和菓子「花びら餅」を作ります。花びら餅とは、柔らかい求肥もちで、菱餅、味噌あんとごぼうの甘煮を包んだものです。
動画では、求肥の本格的な作り方「蒸し練り法（蒸し器を使います）」をご紹介。こね方はやや難しいですが、出来上がりは絶品の美味しさ。
動画をじっくりと見ていただき、蒸し練りの求肥の挑戦してみてください
【動画の内容】
・ごぼうの甘煮の作り方
・味噌あんの作り方
・求肥の作り方（菱餅の作り方、花びら餅の成型を含む）
【費用】
3,000円
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【動画のリンク先】
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