栃木県栃木市で自宅を改装し、和カフェを始めた長江さんに、お話を伺いました。 なんと！カフェ開業までの期間は、思い立ってからわずか10ヶ月。今年7月にオープンしました。 飲食業のご経験はありませんが、地元で和菓子を気軽に食 … 続きを読む 【インタビュー】栃木市「和カフェ・あん」開業・オープンしました！