レシピ:基本のあんの作り方

 

あん作りのコツ

出来たつぶあんが固い?豆をゆでる時間が足りないかも

小豆の新豆、ゆで方のポイントをお伝えします

つぶあん・こしあん作り、火加減が大切です

砂糖の量と種類について

美味しいつぶあんを作るために大切な工程②

美味しいつぶあんを作るために大切な工程①

・あんの火取り方