8月のお知らせ(追加)

8月になった途端、何やら涼しくなりましたが、、、あんこラボに8月の休みはありません!ぜひ夏休みを利用して、和菓子作り体験してみませんか?

「豆ってこんなに美味しかったのね」とか「手作りでも、お店顔負けのものが作れるのね」など、新しい発見があること間違いなしです。

夏の思い出に、秋からの新しいことを始めるきっかけにいかがでしょうか。

8月の開催予定を少し変更いたしました。


◎8月も開催決定!どらやきワークショップ(8月27日 14時~)

お子さんから、シニアの方まで誰もが愛する「どら焼き」。国民的おやつ、と言っても過言ではありませんね。

そのどらやきを手作りしてみませんか?

薄力粉、卵、砂糖を使って本当にベーシックなレシピで作ります。ホットケーキミックスなど使用しません。餡はあらかじめ炊いた、つぶあんとパイナップル餡をご用意する予定です。当日は、心ゆくまで生地作りと焼きに専念いただけます。

夏休みの思い出に、手土産に、、、どらやきの皮の作り方をマスターしてみませんか?

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◎沖縄スイーツの定番「サーターアンダギー」と「沖縄ぜんざい」を作る(8月20・27日 10時~)

郷土菓子シリーズの第一弾。沖縄の家庭で作られてきた定番の2品を作ります。

サーターアンダギーは主にお祝いの席で食べられるもの。今回は沖縄のお母さんに教えていただいたレシピで作ります。揚げドーナツに似ていますが、噛めば噛むほど味のあるアンダギー。ぜひそのおいしさに出会ってみませんか?本当おすすめ!美味しいから。じっくりと揚げるので、日持ちもしますよ。

沖縄ぜんざいは、金時豆を使った冷しぜんざいです。金時豆になんと黒糖を加えます。小豆とは異なり、コクがあります。最近人気の台湾スイーツ「豆花」にも金時豆が使われているので、台湾と沖縄スイーツには共通する要素があるのでしょうね。
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◎レモン大福を作りませんか?(8月13日 10時~/25日 19時~)

夏にぴったりのレモン餡入り大福を作ります。

大福は定番のおやつ、お持たせのスイーツとしても人気。実は手作りでも本当に美味しいものが出来上がります。

今回、新しいレシピを作りました。電子レンジは使いません。本格的に蒸し器で蒸すレシピですが、これが驚くほど簡単だけど、とてもおいしい!

(今までこのレシピを思いつかず…すみませんでした)

レッスン時間は1時間ですが、もちろん餅生地は一から作りますし、レモン餡の作り方もお伝えします。

本当においしいレモン餡大福。和菓子作りを体験してみたい方にはおすすめです。


8月のレッスン詳細は、こちらをご覧ください。

8月の開催日程は、レッスン日程ページをご覧ください。

 


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