【お知らせ】8月レッスンのご案内

8月のレッスンをご案内しております。

8月はレシピと材料をご自宅へお送りする、通信講座スタイル。

今回のテーマは「練り羊羹」です。

これまで水羊羹のレッスンは行ってきましたが、練り羊羹は初めて。

羊羹は砂糖の量も多く、どちらかと言えば敬遠していました。

しかし、今回のレシピを作り、羊羹への考え方が変わりました。

「羊羹こそ、手作りがいい」

一番の理由は、美味しさにあります。

じつは羊羹も、作ってから1~2日が一番美味しいことに気づきました。

羊羹にもフレッシュさがあるのです。ねっとりと濃厚な味の中に、すっきりと切れ味の良い甘さと言った感じ。

このフレッシュさは、手作りしないと気付きませんでした。

目から鱗の羊羹の美味しさ。ただ、糖度は65℃以上ありますので、甘さはかなり強めになります。

ご自宅で羊羹を手作りしてみませんか?味は4種類。定番の小豆に、抹茶、かんきつ類、そしてキャラメル味です。

材料はまとめてお送りします。なおかんきつ類の果汁のみ、ご用意をお願いいたします。

講座の詳細・お申込みは下記リンク先をご覧ください。

2021年8月メニュー